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UBE : Un tubercule violet originaire des Philippines
Il est naturellement sucré et vanillé, riche en antioxydants et en vitamines A et C.
La famille Reyes, gardiens d’un terroir d’exception..
Au cœur des montagnes de Benguet, dans le nord des Philippines, la famille Reyes cultive l’ube depuis trois générations.
José et Lila Reyes, un couple passionné, sont les propriétaires du terrain sur lequel ils ont bâti leur vie. Leur fils, Mateo, a choisi de poursuivre l’héritage familial en modernisant les méthodes tout en respectant les traditions locales.
Ensemble, ils produisent un ube d’une qualité exceptionnelle, entièrement naturel et certifié biologique, avec le plus grand soin, saison après saison.